Изобразите на экране канал только с красным цветом.

Подсказка

В третьей координате у красного канала нулевой индекс.

from PIL import Image
import numpy as np
import matplotlib.pyplot as plt

image = Image.open('/datasets/ds_cv_images/cat.jpg')
array = np.array(image)

red_channel = array[:, :, 0]

plt.imshow(red_channel)
plt.colorbar()

Результат