Записи проранжированы в том порядке, в котором они записаны в таблице, и каждая запись получила свой порядковый номер, или ранг. Если добавить в запрос оператор ORDER BY, который изменит порядок записей, каждая запись сохранит первоначальный ранг.

SELECT *,
       ROW_NUMBER() OVER ()
FROM online_store.orders 
WHERE user_id IN (300768196,
                  840452722,
                  59432616)
ORDER BY user_id;

Результат

user_id event_dt revenue row_number
59432616 2020-06-17 7.59 1
300768196 2020-06-25 8.74 5
300768196 2020-06-27 5.26 6
840452722 2020-06-19 5.81 2
840452722 2020-06-21 3.17 3
840452722 2020-06-24 6.27 4

Обратите внимание, что в запросах этого урока функция ROW_NUMBER() пронумеровала записи в зависимости от их порядка в таблице. Ранжировать записи можно и по-другому, например, если добавить в выражение OVER оператор ORDER BY. Об этом в следующем уроке.